C’est l’histoire d’un petit Bourguignon, tombé dans la moutarde étant petit. Il voulait devenir cuisinier-dessinateur.

Après une carrière de 12 ans en tant que graphiste pour des marques culinaires tels que Le Creuset, Staub, Gobel, Banette, Jeff de Bruges... Il quitte tout pour réaliser son rêve : devenir magicien cuisinier !

Créatif autodidacte, il multiplie les expériences en catering et en restaurant. Il se forme à l’école Ferrandi. Par la suite, il débute son aventure en ouvrant sa page Instagram CHEF MOUTARDE.

Son plat signature ? Même si son saumon gravlax à la betterave est à tomber, comment ne pas parler de son boeuf bourguignon !

La rumeur court que le Chef ajoute toujours une cuillère de moutarde dans tout ses plats, même dans ses desserts !